L'università della Cucina Mediterranea è un centro di cultura, di formazione e di promozione enogastronomica e turistica sito a Sorrento in Penisola Sorrentina. Organizza corsi di cucina e corsi di formazione professionali. Promuove la conoscenza sulla qualità e la sicurezza alimentare. Organizza lezioni e degustazioni enogastronomiche, presentazione di libri e di prodotti agroalimentari. Attiva campagne di catalogazione e sponsorizzazione di prodotti enogastronomici tipici locali.
